Самая тяжелая кулинарная книга

admin — Mon, 18 Apr 2011 04:14:48 +0000

В США выпущена самая тяжелая кулинарная книга – «Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking». Она состоит из 6 томов, 2438 страниц и весит 18 кг.

Автор «Модернистской кулинарии», Натан Мирвольд (Nathan Myhrvold) призывает читателей забыть старые рецепты и экспериментировать с вакуумом, жидким азотом и прочими экстравагантными методами молекулярной кулинарии. Как сообщает автор, 80% рецептов можно приготовить на любой современной кухне, используя обычные инструменты. Над созданием книги в течение 4 лет работали 36 человек, под руководством Натана отбирая и совершенствуя самые интересные рецепты лучших кулинаров современности и прошлых веков.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Самая экологически чистая лапша быстрого приготовления

admin — Thu, 03 Mar 2011 16:36:00 +0000

Китайские дизайнеры Liu Yi, Jiang Yuning и Luo Jing разработали упаковку для быстрорастворимой лапши, которая занимает в 3 раза меньше места, чем обычные стаканчики. Это позволяет снизить

затраты на её транспортировку и утилизацию мусора и в итоге снижает количество выхлопных газов. Упаковка остаётся маленькой, пока не пришло время обеда, когда она раздвигается, как гармошка, превращаясь во вместительный контейнер, в который можно налить пол-литра кипятка. Еще одна приятная особенность гофрированной упаковки: она не обжигает руки.

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»